Aco ermöglicht Entwässerung ohne zusätzliche Brandlasten

18.08.2026

Großküchen brauchen Entwässerung und Brandschutz. Aco setzt bei LipuJet-S auf Edelstahl. Die Serie bringt keine zusätzlichen Brandlasten in Technikräume ein.

© ACO Haustechnik
Den Fettabscheider ACO LipuJet-S gibt es sowohl in runder (NS 2 bis NS 22,5) oder ovaler (NS 1 bis NS 10) Bauform als auch in Segmentbauweise. Sonderanfertigungen in geflanschter Ausführung, ovaler Bauform sind bis NS 35 auf Anfrage realisierbar.

Heißes Abwasser aus Spül- und Kochprozessen belastet Abscheidersysteme dauerhaft. Temperaturen, Fette und Reinigungschemikalien wirken auf die Bauteile und beeinflussen Funktion und Lebensdauer. Aco hat den Fettabscheider LipuJet-S für thermische Belastungen ausgelegt. Er ist bei Bedarf mit dem Rohrsystem Aco Pipe und der Doppelpumpen-Hebeanlage Aco Muli-Nova-S DDP kombinierbar. Auch Bodenabläufe, Schlitz- und Kastenrinnen aus Edelstahl gehören dazu. So lässt sich eine durchgängige Entwässerungslösung ohne zusätzliche Brandlasten realisieren.

Edelstahl erfüllt Brandschutzanforderungen

Aco fertigt LipuJet-S aus Edelstahl V4A mit der Werkstoffnummer 1.4404. Das Material ist nicht brennbar und zudem korrosionsbeständig und hygienisch. Durch den erhöhten Nickel- und Molybdängehalt eignet sich der Werkstoff für heißes, fetthaltiges Abwasser sowie für intensive Reinigungsprozesse in Großküchen und Lebensmittelbetrieben. Fettabscheider und Rohrsysteme aus Edelstahl erhöhen die Brandlast in Technikräumen nicht und erfüllen Anforderungen des baulichen und anlagentechnischen Brandschutzes.

Ein Facharbeiter bedient eine Heizungs- oder Klimatechnik-Anlage mit Metallrohren in einer modernen, sauberen TGA-Werkhalle. — © ACO Haustechnik
Fettabscheider ACO LipuJet-S: Neben der Basisversion stehen drei Ausbaustufen plus eine Option mit Pumpe zur Verfügung.

Bauformen decken mehrere Nennweiten ab

Es gibt den Fettabscheider in runder und ovaler Bauform. Die runde Ausführung LipuJet-S-R deckt neun Größen von NS 2 bis NS 22,5 ab. Dazu gehören die neuen Varianten NS 5,5, NS 8,5 und NS 22,5. Für bestehende Technikräume liefert Aco diese Version in Einzelteilen. Die ovale Bauform LipuJet-S-O reicht in acht Größen von NS 1 bis NS 10. Sonderanfertigungen wie geflanschte Ausführungen oder eine ovale Bauform bis NS 35 sind auf Anfrage möglich. Alle Ausführungen entsprechen DIN EN 1825 und DIN 4040-100 und scheiden Fette und Öle aus dem Abwasser ab.

Digitales Bedienterminal mit Display an einem industriellen Wassertank, umgeben von Rohrleitungen und Armaturen in einer gebäudetechnischen Anlage. — © ACO Haustechnik
Die neue Steuerung ACO TouchControl ermöglicht Monitoring, Fernüberwachung und automatische Benachrichtigungen bei Störungen. Über Modbus TCP lässt sich das System in die Gebäudeleittechnik integrieren.

Ausbaustufen automatisieren den Betrieb

Neben der Basisversion bietet Aco drei Ausbaustufen plus eine Option mit Pumpe an. In Ausbaustufe 3 lassen sich Entleeren, Reinigen und Befüllen ohne Geruchsbildung steuern. Hinzu kommen einstellbare Vor- und Nachreinigungszeiten sowie eine hydromechanische Hochdruck-Innenreinigung mit Kaltwasseranschluss. Das Unternehmen ergänzt diese Stufe um die Steuerung Aco TouchControl mit 10,1" -Touchdisplay, Modbus-TCP-Schnittstelle und Anbindung per LAN, WLAN oder Mobilfunk.

Detailansicht einer Gebäudetechnik-Steuerung mit Kabeln, Rohrleitungen und einer grünen Betriebsanzeige vor einer grauen Wand. — © ACO Haustechnik
Eine neue Sensorik für Leckage und Abwassertemperatur sowie die optionale Fettschichtdickenmessung erhöhen die Betriebssicherheit des Fettabscheiders ACO LipuJet-S.

Über Modbus TCP lässt sich das System in die Gebäudeleittechnik integrieren. Die Steuerung ermöglicht Monitoring, Fernüberwachung und automatische Benachrichtigungen bei Störungen. Betriebsdaten wie Füllstände, Fehlerzustände und Laufzeiten stehen digital zur Verfügung. Sensoren für Leckage und Abwassertemperatur sowie eine optionale Fettschichtdickenmessung ergänzen das System. Eine Timerfunktion unterstützt die normativ und behördlich vorgeschriebenen Entsorgungsintervalle. Alle Daten lassen sich cloudbasiert dokumentieren und auswerten.

Tools unterstützen Planung und Ausführung

Für die technische Auslegung stellt Aco ein Auslegungstool bereit. Ein Revit-Paket unterstützt die BIM-basierte Planung mit allen Bauformen, Materialien und Ausbaustufen. Es umfasst auch Zubehör wie Probenahmeeinrichtungen, Absperrschieber und das Aco Ozone-System zur Reduzierung von Gerüchen.