Belastbares Entwässerungssystem für die Gösser-Brauerei
Die Brauerei Gösser blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bereits um das Jahr 1000 wurde im Nonnenstift Göss entlang der Mur Bier gebraut. Über die Jahrhunderte entwickelte sich das Kloster zu einem wirtschaftlichen Zentrum der Region.
Im Jahr 1860 übernahm der Unternehmer Max Kober Teile der Klosteranlage und setzte dort die Brautradition fort. Mit technischen Innovationen wie der Pasteurisation und der Einführung des Kronkorkens gewann die Marke Gösser auch über Österreich hinaus an Bekanntheit. Heute zählt die Brauerei zu den modernen Produktionsstätten Österreichs.
Hohe Anforderungen in Produktion und Logistik
In der modernen Bierproduktion treffen große Wassermengen, Reinigungsprozesse und schwere Transporttechnik aufeinander. In der Flaschenhalle der Brauerei füllen Mitarbeitende täglich große Mengen Bier ab, verpacken es und bereiten den Versand vor. Förderanlagen transportieren die Flaschen durch die Abfülllinie, anschließend bringen Schwerfahrzeuge die gefüllten Kästen in den Außenbereich. Im Winter werden die Logistikflächen gestreut. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an eine Entwässerungstechnik, die sowohl mechanische Belastungen als auch Streusalz dauerhaft verträgt. Nach einem Vor-Ort-Termin entschied sich Braumeister Zotter für die Entwässerungslösungen aus Edelstahl in der Ausführung V4A von Aschl.
Edelstahlrinnen und Punktabläufe sorgen für Sicherheit
Auch im Sudhaus entstehen während des Brauprozesses regelmäßig nasse Flächen. Beim Maischen, Läutern und Kochen der Würze werden große Mengen Wasser eingesetzt. Überschüssige Flüssigkeit muss daher zuverlässig abgeführt werden, um rutschige Böden zu vermeiden.
Die installierten Edelstahl-Kastenrinnen mit speziellen Ablaufpositionen von Aschl nehmen anfallendes Wasser schnell auf und leiten es von den Arbeitsflächen ab.
Flexible Lösungen für komplexe Anforderungen
Im Bereich der Waschmaschine sorgt die Kastenrinne 300 aus Edelstahl V4A von Aschl für trockene, rutschfeste Böden. Im Trockenteil der Anlage wird das Bier weiterverarbeitet. Nach der Filterung füllen Mitarbeitende das Bier in Flaschen ab, etikettieren und verpacken es. Schwere Maschinen sowie Paletten- und Stapelverkehr belasten die Böden zusätzlich. Insgesamt montierte Aschl 38 Laufmeter der modularen Parkdeckrinnen aus Edelstahl V4A. Das Material ist für Bereiche mit regelmäßig auftretender Feuchtigkeit sowie für den Einsatz von Reinigungsmitteln oder Streusalzen vorgesehen.
Die Rinnenelemente mit einer Breite von 200 mm wurden über einen gelochten Anschlussflansch fest in den Gussasphalt integriert. Dadurch dringt weniger Wasser in den angrenzenden Bodenaufbau ein. Dank der modularen Bauweise ließen sich die Elemente verschrauben und ohne aufwendige Schweißarbeiten einbauen. Außerdem ist die Rinnengeometrie der patentierten Parkdeckrinne Securin durch einen zusätzlichen Spalt so konzipiert, dass Dehnungsrisse im Boden als Drainage dienen. So fließt das Wasser direkt in die Parkdeckrinne und kann dort verdunsten.
Darüber hinaus unterstützen drei Punktabläufe aus Edelstahl V4A die Entwässerung. Sie nehmen anfallendes Wasser sowie Produktionsrückstände auf und leiten sie zuverlässig ab.
Ergänzend dazu baute Aschl ein komplexes Abflussmuffenrohrsystem ein. Das steckbare Entwässerungssystem leitet Schmutz- und Regenwasser sicher in die Kanalisation. Es ist zudem flexibel, da es sich durch die ineinandergesteckten Verbindungen ohne zusätzliches Werkzeug an jede Gebäudestruktur anpassen lässt. Integrierte Dichtringe schließen die Verbindung ab und sorgen dafür, dass jedes Rohr wasserdicht und abwassersicher ist.
„Wir sind froh, dass wir mit Aschl eine geeignete Entwässerungslösung gefunden haben. Unsere Mitarbeiter:innen können nun bei jeder Witterung arbeiten, und die Arbeitsbedingungen in unserer Flaschenhalle haben sich dadurch verbessert", erklärt Braumeister Zotter. In der Großbrauerei Göss sind rutschfeste, belastbare Böden ein wichtiger Bestandteil der Produktionssicherheit.
Die Entwässerungstechnik von Aschl führt anfallendes Wasser aus den Logistikflächen ab und bewährt sich auch bei intensiver Nutzung und regelmäßigen Reinigungsprozessen.
